蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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董嗣杲
梅港绝梅根，渺莽芦与荻。
芦荻摇北风，正逢霜雪激。
岸津只两家，泥草落四壁。
何人舟欲进，想惧少遮羃。
我舟强来依，无故此涉历。
所嗟浮寄人，见舟甚仇敌。
其说自和易，举柱累梳剔。
舟子自高骞，呼月吹短笛。
同行更迂旷，索瓶倒馀沥。
浑忘值危途，去住尚怵惕。
胆消羁思苦，此际谁拯溺。
悭囊纵有金，斗升何处糴。
芦荻摇北风，正逢霜雪激。
岸津只两家，泥草落四壁。
何人舟欲进，想惧少遮羃。
我舟强来依，无故此涉历。
所嗟浮寄人，见舟甚仇敌。
其说自和易，举柱累梳剔。
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王迈畸人平生偏爱奇，爱梅成癖不可医。书带堂前忽见之，相羊不去燃吟髭。
今夕何夕秋为期，芙蓉映日红葳蕤，篱菊傲霜纷离披。
南枝春信未有涯，安得此粲对酒卮。元是大阮解作无声诗，写梅幻相为娱嬉。
想当解衣盘礴下笔时，吸取清气入肝脾。先融雪岭作墨池，坐变秋阳成春晖。
使我初见浑不疑，旋觉风骨全是颜容非。恍如胭支马上坐明妃，缁尘生汗白玉肌。
又如鸱夷船底载西子，烟波惨淡双蛾眉。雪堂仙去渺莫追，补之位置传者谁。
君今此宝世间希，芒端寒燠巧推移。花神上诉真宰悲，何为苦泄造化机。
我有东绢滑如脂，装潢为屏作枕帏。平章众画何品宜，笑我嗜好与君相背驰，不爱崇桃积李斗芳菲。
请君快扫横斜竹外枝，岁寒心事正要渠相知。
刘辰翁